|
|
Ananas-beignets (glutenvrij)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr Glutafin witte bakmix, 1/4 zakje glutenvrije bakpoeder (bv. Baukje), 1 1/2 dl lauwe melk, 1 literblik ananas, 15 gr suiker, 1/2 tl kaneel, poedersuiker, iets zout
Voorbereiding:
Laat de ananasschijven uitlekken. Verhit de olie in een frituurpan tot er een blauwe damp van afkomt (ca. 170 C). Roer van de bakmix, het bakpoeder, de melk en het zout een glad beslag. Bestrooi de appelplakken met een mengsel van suiker en kaneel.
Bereidingswijze:
Haal de ananasschijven een voor een goed door het beslag en laat ze voorzichtig in de olie glijden. Bak de ananasbeignets snel aan weerszijden bruin.
Laat ze uilekken op een vergiet, bedekt met keukenpapier.
|
|
|